トラットリア ラ・ブ-カ

先日紹介したフィデンツァのトラットリア

 

写真は注文した時に出てきたモストラーダ。

 

 

イタリアでは時折瓶詰めのフルーツを見かけることがある。

フルーツコンポートに見えるが要注意。

辛い！フルーツなんです。

 

なぜわざわざ辛くするのかというと、食事と一緒に食べるから。

この時は、ボイルしたソーセージなどと一緒に頂きました。

なるほど、豚肉には甘辛いソースが合います。

 

 

 

このトラットリアは「美味しんぼ」でも紹介されていましたので、興味のある方は検索してみてください。

面白かったのは前菜でクラテッロを頼んだのですが、何とバターと一緒に出てきました。

このバターがまたミルク感があってなるほどの美味しさ。

カロリーは・・・・。

http://www.trattorialabuca.com/

シニョーラはこのHPにのっている方。

こういった地方の美味しい料理に出会えるのがイタリアの魅力。

 

ごちそうさま！